{"product_id":"huevo-liquido","title":"Huevo líquido","description":"\u003ch2\u003eHuevo Líquido: Características y Aplicaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003ehuevo líquido \u003c\/strong\u003e es un insumo clave en la industria alimentaria, especialmente en procesos industriales donde se somete el producto a un tratamiento térmico posterior. A diferencia del huevo líquido pasteurizado, conserva sus propiedades funcionales intactas desde su origen, siendo ideal para aplicaciones específicas de formulación masiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué es el huevo líquido sin pasteurizar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe obtiene mediante el cascado y homogeneizado del huevo fresco de gallina, manteniendo la proporción natural de clara y yema sin haber sido sometido al proceso de pasteurización. Debido a esto, requiere una cadena de frío estricta (0 °C a 4 °C) y un manejo higiénico riguroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUsos y Aplicaciones Frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanificación y Repostería Industrial:\u003c\/strong\u003e Ideal para masas que pasan por procesos de horneado a altas temperaturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricación de Mayonesas y Salsas con Cocción:\u003c\/strong\u003e Insumo para líneas de producción con procesos térmicos integrados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndustria de Pastas Alimenticias:\u003c\/strong\u003e Aporta color, textura y valor nutricional a la masa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas Técnicas y Funcionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlta capacidad espumante y emulsionante natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserva al 100% las proteínas y lípidos originales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimiza tiempos de producción al eliminar el proceso de cascado manual.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cstrong\u003eAviso importante:\u003c\/strong\u003e Este producto se muestra únicamente con fines informativos y de catálogo técnico. Actualmente no se encuentra disponible para venta directa en línea. Si buscas huevo pasteurizado o asesoría comercial para compras al mayoreo, \u003ca href=\"\/pages\/contacto\"\u003econtáctanos aquí\u003c\/a\u003e.\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Eggkin | Huevo Líquido Sin Pasteurizar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49014618325209,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0824\/9216\/2265\/files\/ChatGPT_Image_12_ago_2026_18_31_30_4_1.png?v=1786648795","url":"https:\/\/eggkin.mx\/products\/huevo-liquido","provider":"Eggkin","version":"1.0","type":"link"}